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為了省電而頻繁開關(guān)機(jī)會(huì)對(duì)冷藏展示柜的壓縮機(jī)不好容易損壞，而且關(guān)掉冷柜第二天再重新開機(jī)，壓縮機(jī)就會(huì)一直不停地工作，達(dá)到一定的溫度才會(huì)停止，這樣更加耗電!相反一直開著冷柜，它的溫度達(dá)到了設(shè)定的溫度時(shí)，壓縮機(jī)就會(huì)自動(dòng)停機(jī)，這樣反而省電。而且晚上一般溫度較低，也不怎么會(huì)打開柜門，所以冷柜運(yùn)行實(shí)際并不多，耗電也不大。
風(fēng)幕柜在正常使用情況下，有時(shí)候也會(huì)遇見一些常見的故障，從而給用戶帶來(lái)?yè)p失，那么及時(shí)正確的排查和解決問(wèn)題可以最大限度得降低用戶的經(jīng)濟(jì)損失。以下常見故障以及排查檢修方法。
紅酒不能放在太冷的地方，太冷，會(huì)使紅酒成長(zhǎng)緩慢，它會(huì)停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。太熱，紅酒又成熟太快，不夠豐富細(xì)致，令紅葡萄酒過(guò)分氧化甚至變質(zhì)，因?yàn)榧?xì)致、復(fù)雜的酒味是需要長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展得來(lái)的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。 同時(shí)整年的溫度變化不超過(guò)5℃。
超市冷柜具有很強(qiáng)的專業(yè)性，不僅有專業(yè)的存儲(chǔ)溫度要求，而且對(duì)展示性也具有較強(qiáng)的要求，展示性好的冷柜可以有效促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者的銷售，因此冷柜的一個(gè)典型特點(diǎn)是多采用單層或多層透明玻璃門，消費(fèi)者不用打開冷柜門體即可看到內(nèi)部物品。
夏季溫度調(diào)節(jié) 人們習(xí)慣的認(rèn)為，夏天的環(huán)境氣溫較高，食物易腐爛變質(zhì)，所以冷柜的內(nèi)部溫度應(yīng)調(diào)得低一點(diǎn)。然而，從食物短期保鮮和省電角度看，電冷柜內(nèi)的溫度不宜過(guò)低，冷柜的冷凍溫度可控制在零下18攝氏度，冷藏室平均溫度為5攝氏度。這是設(shè)計(jì)時(shí)可達(dá)到的溫度。
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