冷柜的三大基本功能我們?cè)谶x擇冷柜產(chǎn)品時(shí)，除了要檢查其質(zhì)量外，還需要了解冷柜的基本功能。冷柜優(yōu)質(zhì)的冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤(pán)管并處理成寬面異形。 不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長(zhǎng)久，又使冷柜外觀平整結(jié)實(shí)。商用冷藏柜要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。冷凍柜一種為了達(dá)到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設(shè)備。通常稱為冷柜，冰柜等。就像我們買東西需要說(shuō)明書(shū)一樣，一些基本功能是必須的。讓我們來(lái)看看冷柜的三個(gè)基本功能是什么。

1.制冷:是冷凍箱內(nèi)冷藏、冷凍物品所需的低溫空間，是冷凍箱的首要功能；

溫度控制: 是使箱體溫度自動(dòng)保持在所需范圍內(nèi)，以滿足冷凍或冷凍物品的需要。

3.保溫:是盡量減少外部空間向柜內(nèi)低溫空間的傳熱，保持柜內(nèi)低溫，降低制冷能耗；

為了實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)基本功能，冷藏柜的整體結(jié)構(gòu)有相應(yīng)的三個(gè)基本部件，即制冷系統(tǒng)、熱絕緣系統(tǒng)、電氣和控制系統(tǒng)。

一、冷藏柜制冷系統(tǒng)的基本要求:

1.壓縮機(jī):使用前密封每個(gè)噴嘴，使用時(shí)拔出膠塞；

冷凝器: 工作過(guò)程為放熱過(guò)程，因此冷凝器的溫度較高。

3.干式過(guò)濾器:干式過(guò)濾器，使用前密封，使用時(shí)拆封；

毛細(xì)管: 流量、壓降;

5、蒸發(fā)器：粘貼；

6.管道:管道不接觸，管內(nèi)清潔，各焊接點(diǎn)不滲漏；

7. 制冷性能、電氣性能、噪聲試驗(yàn)的綜合測(cè)試。

2. 冷藏柜保溫系統(tǒng)的基本要求: 門(mén)體發(fā)泡質(zhì)量、外觀、發(fā)泡密度、冷凍試驗(yàn),

門(mén)封:外觀、尺寸、可焊性、吸力和彈性補(bǔ)償。冷藏柜門(mén)的門(mén)封組裝:沒(méi)有縫隙，門(mén)封貼在有一定寬度的鋼板上，用一定的力打開(kāi)門(mén)。

3. 制冷柜溫度控制系統(tǒng)的基本要求:

1、溫控器檢查，冷熱溫度分、一致性；

2. 感溫管的固定: 定位尺寸、一致性;

照明: 開(kāi)門(mén)時(shí)照明，關(guān)門(mén)時(shí)照明，經(jīng)久耐用。